Receta de pastel de café y chocolate – Pinovia

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Ayer estaba buscando en la red mundial un pastel que podría llevar a una mañana de café en mi iglesia. Cuando descubrí este excelente tutorial de recetas de M. Patisserie en Youtube. Experimenté descubrí algunas otras recetas que parecían bastante buenas, pero este pastel de chocolate expreso parecía muy experto. Desde el primer momento que observé este pastel, creí en los maravillosos pasteles hechos por pastelerías que noté en París. Definitivamente requería aparecer en esta ocasión con algo notable, por lo que este pastel fue ideal para mí. Los ingredientes y el proceso de horneado son bastante simples y se describen perfectamente en este tutorial de la película.

Elementos:

Pastel de chocolate sin harina:

  • 100 gramos de chocolate oscuro
  • 85 gramos de mantequilla
  • 6 gramos de cacao en polvo
  • 100 gramos de azúcar
  • 6 huevos
  • cucharadita de sal
  • Hornee a 365 niveles (de 10 a 12 minutos)

Crema Chantilly de Chocolate Espresso:

  • 130 gramos de chocolate oscuro
  • 75 gramos de leche
  • Algunos granos de café (unos 10 gramos, para remojar en la leche)
  • 3oo gramos de producto para batir
  • 25 gramos de azúcar
  • Virutas de chocolate (para decoración)

Direcciones:

Este excelente tutorial de recetas de videoclips de M. Patisserie solo lo llevará a través de cada etapa individual de esta receta desde el principio hasta el final.

Comenzará creando su pastel de capa delgada y luego minimícelo con una regla. Luego harás el sabroso producto Chantilly y lo distribuirás entre las capas.

Luego, recortarás las rebanadas de tu delicioso pastel de chocolate espresso e incorporar las virutas de chocolate al mayor y proporcionar.

Esta pastel de chocolate y café va a ser el éxito de nuestra mañana de café en la iglesia.

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