Cómo hacer costillas de barbacoa Crockpot

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No soy un gran Barbacoa o devorador de carne, pero, por Dios, observar este tutorial de Only Mama Cooks en YouTube me hizo querer hacer esto. Quiero hacer esto para una reunión o para mis amigos varones. La mayoría de mis novias no son grandes comedores de carne como es debido, generalmente apuntamos en dirección a mariscos o verduras. Me sorprende lo jugosa y tierna que se veía la carne en la película. Solo puedo imaginar cómo serían las costillas si estuviera frente a mí. Aprecio las recetas de crockpot principalmente porque puedes tirar cualquier cosa y permitir que la cena sea lenta por horas aunque hagas recados.

Cocinar costillas puede ser complicado y seco. Mi madre es horrible construyendo costillas en el horno, y ella lo entiende. Mi papá bromea y se burla de ella cada vez porque no es nada bueno. En general, he cocinado costillas en el horno o en la parrilla, pero estoy buscando esta receta de Only Mama Cooks en YouTube este fin de semana para el día de trabajo del padre. Esto se puede hacer para una rápida cena nocturna de barbacoa si no desea estar cerca del exterior. Esta es una receta para conservar el verano y ella lo hace increíble al describir el enfoque sobre cómo hacer Crockpot costillas a la barbacoa.

Componentes:

  • Costillas de res de 4.5 lb (2 kg) (limpias y preparadas)
  • 3/4 de taza de condimento de selección de especias (frijoles hechos en casa aplicados)
  • 1 1/2 tazas (354 ml) de agua potable
  • 2 cucharadas (30 ml) de salsa de soja
  • 1/4 taza (60 ml) de vinagre de manzana
  • Olla de cocción lenta / olla de cocción lenta de 4.5 cuartos

BBQ Spice Rub:

  • 1 taza de azúcar morena oscura
  • 4 cucharadas de cebolla picada seca
  • 4 cucharadas de caldo de res en polvo
  • 3 cucharadas de chile en polvo
  • 3 cucharadas de pimentón ahumado
  • 1 cucharada de sal marina ahumada
  • 3 cucharadas de pimienta de limón sin sal
  • 3 cucharadas de ajo en polvo

Salsa BBQ hecha a sí misma:

  • 1 cucharada de aceite de cocina
  • 1 cucharada de cebolla picada
  • 3/4 taza de salsa de tomate
  • 1 cucharadita de vinagre de manzana
  • 1 cucharada de salsa de soja
  • 1 cucharada de melaza
  • 2 1/2 cucharadas de salsa de especias para barbacoa (ver la receta mencionada anteriormente)

Direcciones:

Primero, limpie y limpie sus costillas. Luego, coloque todos sus condimentos en la olla de cocción lenta con las costillas y póngalo en alto durante 4-6 horas.

Luego, cuando adoptó el tutorial de Solo Mama Cooks, elegirá las costillas cocidas y las hará espuma en salsa BBQ. Mételos en el horno para asarlos durante unos 3-4 minutos para que la salsa se infunda y se carbonice.

En realidad, mi padre estaría asombrado cuando les ofrezco comida simplemente porque se dirigen a ser tan superiores y tiernos.

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